Sei mal ehrlich! Wie war das, als du das erste Mal bewusst Wildkräuter gegessen hast? War dein erster Impuls vielleicht: „Das schmeckt ja schrecklich!“ oder „Iiiih, wie bitter!“. Du darfst es hier ruhig zugeben, falls es bei dir auch so war ;). Ich verrate dir jetzt, welche Pflanze genau diese Eindrücke bei mir ausgelöst hat. …
Neue Geschmackswelten erleben durch Wildkräuter Weiterlesen »
Heutzutage jagt ein Ernährungstrend den nächsten. Was gestern noch selbstverständlich war, gilt morgen vielleicht schon wieder als überholt. Und was du heute noch mit gutem Gewissen isst, kann morgen schon wieder verpönt sein. Schon wieder ein Ernährungstrend? Kennst du das auch? Ständig wird man mit neuen Ernährungstrends konfrontiert und jeder behauptet für sich, der einzig …
Kennst du schon das Franzosenkraut? Es ist definitiv eines meiner Lieblingskräuter und ich nutze es vom Frühjahr bis in den späten Herbst fast täglich. Es hat einen wunderbaren milden aber sehr aromatischen Geschmack und passt einfach zu so vielen Gerichten. Ursprünglich kommt das Franzosenkraut oder auch Knopfkraut aus Südamerika und hat sich erst um 1850 …
